天立津味鲜酱油怎么样_天津天立酱油价格表

1.天津市天立独流老醋股份有限公司的品牌战略

2.天津市天立永聚醋业有限公司怎么样？

3.天立醋的介绍

4.天津市天立独流老醋股份有限公司的史书记载

天津市天立独流老醋股份有限公司的品牌战略

天立独流老醋公司从实处入手，靠品牌战略擦亮老字号招牌。天津市天立独流老醋股份有限公司在市场竞争激烈的形势下，凭着领先的科技和卓越的品质，实施品牌战略，企业始终保持了旺盛的发展势头。

从1984年到2005年，该公司先后进行了9次技术改造。2000年投资2500万元，建成现代化发酵车间，采用微机控制和现代生物发酵技术对传统工艺和生产方式进行技术改造，实现了发酵过程中质量检验的标准化、数字化，彻底改变了工艺中凭“眼看、嘴尝、鼻子闻”的落后检测方式，从而实现了物料流动管道化、现场检测电子化、人员操作智能化，大大提高了原料的利用率，有效地降低了劳动强度，大幅度提高了工作效率，完成了调味品劳动密集型手工生产向现代化生产的飞跃。企业净资产5600万元，年产量4万吨，年销售收入8000万元，创利税1000万元。

严格质量管理，夯实名牌基础。该公司建立了以总经理为首的三级质量管理网络，成立了质量管理领导小组，下设质量技术中心，明确了职能，有效地保障和推动了质量工作的开展。强化质量意识，实施质量一票否决制，把质量方针“干精品、创名牌”落到实处。全员树立了下道工序是上道工序用户的观念，用户就是上帝，上道工序产品质量有问题，下道工序有权拒绝接收。该公司严格工艺纪律，质检部结合质量检验工作，进行工艺纪律的日常检查，并作出评定和总结，按经济责任制中的质量奖惩办法进行奖惩兑现。充分发挥质检部功能，严格按质量标准进行检验，完善检测手段，从原材料进厂到成品出厂，层层把关，各产品100%检验，不合格原材料不准进厂，不合格产品不准出厂。该公司完善质量体系，实施了ISO9001质量管理体系、HACCP质量安全保证体系、GMP卫生规范及全国AA级标准化管理，并对各种体系进行了不断修改完善，按计划内审和管理评审，确保质量体系有效运行。

该公司立足市场，创新服务，打造诚信品牌，继承和发扬了老字号产品，产品风味享誉海内外。

天津市天立永聚醋业有限公司怎么样？

天津市天立永聚醋业有限公司是2012-01-12在天津市静海区注册成立的有限责任公司，注册地址位于天津市静海区独流镇新开路66号。

天津市天立永聚醋业有限公司的统一社会信用代码/注册号是911202235897506985，企业法人张殿英，目前企业处于开业状态。

天津市天立永聚醋业有限公司的经营范围是：食醋生产(具体项目以全国工业产品生产许可证许可的项目为准）；预包装食品兼散装食品、特殊食品（保健食品）批发兼零售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在天津市，相近经营范围的公司总注册资本为2008851万元，主要资本集中在 5000万以上 和 1000-5000万 规模的企业中，共617家。

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天立醋的介绍

天立老醋始创于清代康熙年间（1665年），至今已有300多年的历史，是中国三大名醋之一。目前产品包括醋、酱油、饮料三大类100多个品种，销售网点超过5000个。天立独流老醋在天津家喻户晓，市场占有率在85%以上，并畅销国内二十余个省、市、自治区并出口东南亚各国及日本、加拿大、美国、澳大利亚等国家。

天津市天立独流老醋股份有限公司的史书记载

醋的起源有多种说法。据李时珍《本草纲目》卷25《谷部》记载，醋有醯、酢、苦酒等多种名称。酼字出现在周代以前，周代醋已进入宫廷和礼宴之中，在周天子食谱中，酼列为上品。据史料记载，周朝王室中有“酼人”的设置（室制为七人，五男二女），专管王室中酼的供应。东汉许慎在《说文解字》中酼解释为酸，也称酢，迄今日本仍用酢字称醋，可见醋和酸密不可分。酸早就被列为调味品中的五味之一，在醋没有诞生之前，，古人先用梅作为调味之酸。《尚书.说命》中记载：“若作和羹，尔惟盐梅”。意思说，如果烹调好，“和羹”（菜名）就需用盐和梅浆。梅浆，是用梅子捣碎后取其汁而制成的。故先秦古籍常见“盐咸梅酸”的语句。梅浆，即为最初的醋。1977年河南亲郑裴李岗遗址出土了六千年以前的梅核（见《考古学报》）1984年第1期），如此，远古人们使用梅子的时间，可以推到6000～7000年之前。其实梅之酸味，一直被古人沿用，众所周知的成语：“望梅止渴”，就是讲述三国名臣曹操利用梅的酸味为将士止渴的故事。

《礼记.内则》记“浆水臆滥”，在制作梅浆以后，发现米也可以制成酸浆， “熟炔粟饭，乘热在冷水中，心缸浸五七日，酸便好用。如夏月，逐日看，才酸便用”。在制成酸浆的基础上，又加上曲，做成苦酒：“取黍米一斗，水五斗，煮作粥。曲一斤，烧令黄，捶破，著瓮底。土泥封边，开中央，板盖其上”。这里已经用曲发酵，实际上已是早期的醋。中国是世界上谷物酿醋最早的国家，据考证，在公元前中国就有了醋的文字记载，春秋战国时期就有了专门的酿醋作坊。

古文献《竹书纪年》还有这样的记述：“有草荚阶而生，月朔始生一荚，月半，而生十五荚。十六日以后，日落一荚，及始而尽。月小，则荚焦而不落，名曰蓂荚，亦称日历荚”。这种植物除了用作标示日历之外，还有一个主要用途，就是酿制醋酸。东汉应劭在《风俗通义》中对《竹书纪年》一书进行了考证后说：“古太平蓂荚生于阶，其味酸，王者取之以高，后以醯醢代之”。这里的“王者”指的是帝尧，而“醯醢”则是醋的别名，醋的古称。

尧王，圣天子多能鄙事，他与“神家氏”都教化民众以蓂荚、山桃、野杏、梅子等腌制酸菜、酸汤而产生醋酸，解决口淡之嫌。这种酸汤可以说是醋的前身，或者叫原始的“醋”、初级阶段的“醋”。新中国成立后，山西东部，晋中一带农民依然用芥菜、毛白菜腌制酸菜。菜汤当醋，调味调食。古书《物原》第七、第四十条载有“殷果作醋”，《四收人物类典串珠饮食》载有“五月煮梅，六月煮桃”，这些记载说明，在殷商时代古人已经用酸性植物制作“醋”了。

另有民间传说，说造醋始于晋刘伶之妻吴氏。刘伶为竹林七贤之一，嗜酒如命，曾作《酒德颂》，自称“惟酒是务，焉知其余”。吴氏认为嗜酒既耽误事又伤身体，于是想尽办法阻止刘伶饮酒。她在酿酒时将盐梅酸辣之物投入酒中，使酒酸烈幽香，于是产生了醋。

根据酒醋同源同时代的说法，醋在神家尝百草时期已出现据说，醋是黑塔发明的，黑塔是杜康的儿子，向杜康学酿酒，由于贪玩，酒糟存放后变成醋。酒在我国起源于殷朝之前，由于当时酿酒技术很落后，酿酒条件不好，常常发生酸化，从而产生了食醋，并逐渐形成一种独立的行业。2400多年前的《论语》里就有醋的记载，汉代开始普遍生产。据东汉时期的著作《四民月会》中记载：“四月四日可做酢，五月五日也可作酢”。南北朝时酿醋工艺更趋完美，使食醋生产有了很大的发展，当时醋被视为贵重的奢侈品，官员、名士之间宴请，把有无醋作调料视为筵席档次高低的一种标准，这就形成了现在的醋。

到了唐代，醋开始普遍使用，而且以醋作为主要调味的名菜已有葱醋鸡、醋芹等。南宋开始，都城临安府（今浙江杭州市）以醋为主要调味的菜肴大为增多，据宋人著作《梦梁录》、《武林旧事》载，著名的有“醋赤蟹、五辣醋蚶子、五辣醋羊、酒醋辣肉、姜酸生螺、姜酸亿公权、枨醋洗手蟹、枨醋蟹等（枨，即橙子）”。今杭州名菜“西湖醋鱼”，相传也是宋代名菜。

元明清诸代，醋的品种日益增多。李时珍《本草纲目》载，醋有“米醋、麦醋、曲醋、糠醋、糟醋、饧醋、桃醋、葡萄醋、大枣醋、糯米醋、粟米醋等数十种”。